Boeuf armoricain

Autrefois, les bovins armoricains de notre région étaient très recherchés pour leur qualité bouchère. Mais avec la modernisation de l’agriculture, les bovins armoricains ont été remplacés par les races spécialisées : lait ou viande.

Elevés toute l’année à l’herbe et au foin, nos bœufs s’engraissent naturellement et lentement jusqu’à leur maturité.

Tendre à grain fin, persillée et goûtée, très bonne tenue à la cuisson :
La viande de bœuf armoricain est savoureuse.