Contenu d'un colis
Que trouve-t-on dans un colis de viande de boeuf Armoricain ?
Steak grillé - poêlé
- Filet en tournedos
- Faux filet
- Pièce parée
- Rumsteack, bavette d’aloyau, bavette de flanchet, aiguillette baronne
- Basse côte
- Paleron, ,jumeau, gîte de noix, rond de gîte de noix
Pierrade
- Gîte de noix en tranche fine
Rôti
- Tende de tranche, tranche, macreuse à rôtir
Bourguignon
- Collier, macreuse, dessus de côte et morceaux divers
Pot au feu
- Jarret, plat de côte avec os
Option Colis Côte
- Côte de bœuf avec os
Option Colis Fondue
- Poire, araignée, merlan et dessus de palette coupés en dés
